Menu du marché sur ardoise

Entrée, plat et dessert 29,90 €
Entrée et plat ou plat et dessert 26 €

Entrées

 
6 huîtres " Fines de Claires" M3 de M. Joguet et rillettes de canard

Filets de saumon fumé et mulet cuit à la plancha, céleri remoulade

Tarte de filets de rouget barbet aux herbes fines

Salade folle au jambon Ibaîona et copeaux de fromage de brebis

Salade gourmande ( foie gras et magret fumé )

Plats

Merlu cuit à la plancha, facon Fontarabie

Filet de maigre de la Cotiniere, risotto et creme d'ail

Magret de canard au miel des Charentes

Souris d'agneau au jus de romarin

Pigeon roti de la ferme de Boisse et son jus aromatique   * 5 €

Desserts

Saint marcelin chaud et son mesclum

Ananas rotis caramélisés, glace rhum raisin

Profiteroles au chocolat, maison

Fondant chocolat, macarons, glace caramel

Gaufre au caramel au beurre salé

Craquelin de fruits rouges  * 2€

Carte

Ouvert le dimanche soir à partir du 1er juin

9 huîtres "Fines de Claires" M3 de chez M. Joguet et rillettes de canard     16.50€
Salade de filets de rougets de la Cotiniere au parmesan    20.00€
Salade de queues de langoustines à la japonaise, huile cesame grillee   19.00€

Entrée du menu du Marché       12.00€
Terrine de foie gras de canard des Landes à la fleur de sel de Ré   18.00€
Escalope de foie gras poêlé, aux pommes fruits et cidre fermier  18.00€

pour accompagner votre foie gras, le chef Rémi vous propose
un verre de 2003 Cabidos Petit Manseng Cuvée Saint Clément (4cl) 6 €

Tronçon de turbot de la Cotiniere aux epinards frais    24.00€
Filets de rouget à la fleur de sel de Ré et son risotto au parmesan    22.00€
Langoustines roties à la plancha aux asperges, et pommes grenaille de Ré  23.00€
Parillada de poissons cuits à la plancha           26.00€

Filet de boeuf Rossini         25.00€
Entrecôte environ 300 g. ,os a moelle et echalottes   23.00 €
Pigeon de la ferme de Boisse et son jus aromatique   23.00€
Ris de veau braisé aux queues de langoustines    28.00€
 
Poisson ou viande du menu du Marché       18.00€

Colonel    9.00€
Coupe Dijonnaise    9.00€
Giboulée de cerises à l'ancienne , glace vanille    9.50 €
Café Liégeois 
Gourmandise au chocolat, glace chocolat  10.00€
Dessert du menu du Marché    8.00 €
Café gourmand (macaron,financier, orangette accompagné d'un café ) 8.00€
Irish Coffee       10.00 €



LE RESTAURANT EST FERME SAMEDI MIDI, 
DIMANCHE MIDI  et LUNDI TOUTE LA JOURNEE